MENY
Matkultur. – Vi ønsker å styrke identiteten i det samfunnet vi er en del av, sier Torill Renaa, som er brennende opptatt av lokale råvarer, og å bygge gode fagarbeidere til matbransjen. Foto: Solfrid Sande
Matkultur. – Vi ønsker å styrke identiteten i det samfunnet vi er en del av, sier Torill Renaa, som er brennende opptatt av lokale råvarer, og å bygge gode fagarbeidere til matbransjen. Foto: Solfrid Sande

– Vi kan ikke lage god mat av gråstein

Viljen til å forme matkulturen og rekruttering av fagfolk til restaurantene ga Torill Renaa Espelid Hovigs Matkulturpris. Men bak gleden ligger også en bekymring for bransjen etter koronakrisen.

Solfrid Sande
17.01.2021, klokken 12:43
Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Elise (21) er griseinfluenser