– Vi kan ikke lage god mat av gråstein
Viljen til å forme matkulturen og rekruttering av fagfolk til restaurantene ga Torill Renaa Espelid Hovigs Matkulturpris. Men bak gleden ligger også en bekymring for bransjen etter koronakrisen.
Neste artikkel
– Det kosta mange milliardar, men var verd det