Klippfisk-eksporten til nye høyder

En rekke ildsjeler på Nord-Vestlandet sørger for at klippfisk som matressurs og kultur er på full fart tilbake. Samtidig er klippfiskeksporten vår større enn noen gang.

Knut Garshol knytter musklene i fingrer og armer – tar kraftig tak og «røyter» den store klippfisken på disken i den lille spesialbutikken rett ved rådhuset. Alle foto: Tom Haga/Privat

Klippfiskeksperten knytter musklene i fingrer og armer – tar kraftig tak og «røyter» klippfisken på disken i den lille spesialbutikken rett ved rådhuset.

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
1 mnd til kun kroner 1,-

Helg+Digital

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
1 mnd til kun kroner 1,-

Komplett

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
1 mnd til kun kroner 1,-

Neste artikkel

Storørreten sliter i nesten halvparten av innsjøene