Knut Garshol knytter musklene i fingrer og armer – tar kraftig tak og «røyter» den store klippfisken på disken i den lille spesialbutikken rett ved rådhuset. Alle foto: Tom Haga/Privat
Knut Garshol knytter musklene i fingrer og armer – tar kraftig tak og «røyter» den store klippfisken på disken i den lille spesialbutikken rett ved rådhuset. Alle foto: Tom Haga/Privat

Klippfisk-eksporten til nye høyder

En rekke ildsjeler på Nord-Vestlandet sørger for at klippfisk som matressurs og kultur er på full fart tilbake. Samtidig er klippfiskeksporten vår større enn noen gang.

Klippfiskeksperten knytter musklene i fingrer og armer – tar kraftig tak og «røyter» klippfisken på disken i den lille spesialbutikken rett ved rådhuset.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

3 uker gratis

Komplett

Bestill

3 uker gratis

Neste artikkel

Silda på plass utanfor Møre