Tre prosent av Norges areal består av «matjord»; jord hvor man dyrker eller kan dyrke gress eller korn.

I 2015 utgjorde det litt over 8 millioner dekar.

Jordvern handler om å bevare denne matjorda, så man har muligheten til å dyrke mat der også i fremtiden.

Jordvernstrategien ble vedtatt av Stortinget i 2015. Den inneholder et mål om at maks 4000 dekar matjord skal kunne brukes til andre formål, som vei, bolig og næringsbygg, årlig innen 2020.