matvaner

I et par hektiske måneder skal de rene amatører fø en hel nasjon med matlaging på ekstraordinært lavt nivå, er Per Borglunds kommentar om norske grillvaner. Han har skrevet ukas Helgemat-spalte.

I en stor undersøkelse gjennomført blant 16.000 svenske ungdommer, oppgir 9 prosent at de er vegetarianere. Det er en tredobling fra da samme undersøkelse ble utført i 2009. Ungdommene som spiser kjøtt, er opptatt av at det er svensk.

Befolkningen i Norden har fått dårligere matvaner de siste årene. Størst er økningen blant barn med lavt utdannede foreldre.

Både svensker og dansker og er mer opptatte av egen mat enn hva nordmenn er, viser en ny Orkla-undersøkelse. – Vi har en jobb å gjøre, sier forbruksforsker.

Nedgangen i kjøttforbruket i 2014 innvarslet ikke en ny trend. Nordmenn spiste mer kjøtt i fjor enn året før, viser en ny rapport fra Helsedirektoratet.