matspesialiteter

Lokalmat er blitt et begrep for eksklusive spesialiteter og dyre merkenavn, skriver Kari Gåsvatn i denne ukas Helgemat.

Det er ikke bare billigprodukter å få kjøpt i matbutikkene. Det finnes en helt annen virkelighet der ute, med de mange gårdsbutikkene, skriver Per Borglund.

Fra nå av er det kun blåmuggost fra Piemonte og Lombardia i Italia som kan selges som «Gorgonzola» i Norge.

Kortreist mat selger som aldri før. Mange gikk tom for varer og måtte pakke sammen lenge før stengetid.