grønnsaker

Den nordnorske produksjonen av poteter, grønnsaker og bær er den nordligste i hele verden.

– Det er nok en del som savner ferdigvaskede og kuttede salat- og grønnsakblandinger, sier kommunikasjonsdirektør Pia Gulbrandsen i Bama.

For mange er årets grønnsakavlinger på vei inn i huset. Vi spurte norske hjemmedyrkere om bilder av deres største grønnsak.

Butikker som Kiwi, Meny og Joker har økt salget av norskprodusert frukt, grønt og bær i sommer. Salget har økt med 11 prosent for Norgesgruppen.

– For å sikre volum og kostnadsbevissthet i produksjonen samarbeider vi med få utvalgte leverandører fremfor å hente råvarer fra hvert land vi selger plantebollen i, svarer Ikea.

Det har vært og er fremdeles altfor lite norsk brokkoli tilgjengelig, viser Landbruksdirektoratets ukentlige analyse av den norske grønnsaksituasjonen.

Produksjonen av fleire typar frukt og bær vil gå kraftig ned i år, ifølgje Gartnerhallen, som ser lyspunkt trass mangel på krisehjelp.

Smittekilden til det nasjonale utbruddet av mage-tarmbakterien Yersinia er trolig et ferdigvasket salatprodukt som inneholder babyspinat eller spinat.

Mattilsynet har avdekket det som de omtaler som «overraskende mye» feilmerking av frukt og grønt.

Generalsekretæren i Norsk Gartnerforbund trur mange er opptekne av sjølvforsyning og viktigheita av norsk produksjon av grønsaker etter korona, og er ein av dei som vil få god nytte av kartet.