Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Bjerkan er første norske kvinnelige kjøkkensjef med stjerne i Michelin-guiden

Heidi Bjerkan på Credo i Trondheim blir Norges første kvinnelige kjøkkensjef til å få Michelin-stjerne.

Michelin-stjerne: Heidi Bjerkan, som før også har fått tildelt Matprisen 2017, er Norges første kvinnelige kjøkkensjef som får Michelin-stjerne. Foto: Werner Wilh. Dallawara
Michelin-stjerne: Heidi Bjerkan, som før også har fått tildelt Matprisen 2017, er Norges første kvinnelige kjøkkensjef som får Michelin-stjerne. Foto: Werner Wilh. Dallawara

Mandag deles de nordiske Michelin-stjernene for 2019 ut i Aarhus i Danmark.

Credo og Fagn er de første restaurantene i Trondheim til å få den høythengende utmerkelsen.

Annonse

Heidi Bjerkan på Credo i Trondheim blir i tillegg Norges første kvinnelige kjøkkensjef til å få en Michelin-stjerne.

Før stjernene deles ut har Michelin innført en ny pris for bærekraftige restauranter. Denne gikk til også Credo.

De norske restaurantene Galt, Kontrast, Statholdergaarden, Renaa og Sabi Omakase beholder sin ene stjerne fra i fjor.

Michelin-guiden er verdens kanskje aller mest kjente restaurantguide. Guiden ble første gang utgitt i Frankrike i 1900. I 1926 introduserte guiden en stjerne for å markere god mat, to og tre stjerner ble lagt til tidlig på 30-tallet.

Neste artikkel

Nybø inviterte Pollestad med på «pinsettmat» etter Michelin-utspillet