150 år gammel metode utfordres av 133 år gammelt meieri

Pasteurisering av melk ble oppfunnet for 150 år siden. Nå har et dansk meieri fra 1888 tatt i bruk en helt ny metode, UV-stråling. – Spennende, sier norsk osteprodusent.

Ost er kultur, her fra World Cheese Awards i Grieghallen i 2018. Illustrasjonsfoto: Marit Hommedal / NTB
Ost er kultur, her fra World Cheese Awards i Grieghallen i 2018. Illustrasjonsfoto: Marit Hommedal / NTB
Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Lises ost er årets beste: – Den blir utsolgt hver uke