– Norge er ikke bare Statoil, slik mange har valgt å tro

Daglig leder i Hanen, Bernt Bucher Johannessen, mener at vi som verdens mest kjøpekraftige forbrukere må bli mer opptatt av den lille biten enn den store tallerkenen.

Industri- og lokalmatparadokset: – Vi må være opptatt av smaken, og ikke å være så utrolig opptatt av å spise oss så forbanna mette hele tida, sier Bernt Bucher Johannessen.

Skosålen til Bernt Bucher Johannessen trår lydløst over det nypolerte betonggulvet i Landbrukets hus. For et utrent øye på avstand er det bare noen litt høyere kneløft og en hanekam som skiller Bucher fra hanen. Ikke en skvett skvulper over fra pappkruset med sort kaffe i høyre hånd. 17. mai-feiringene i Asker med ungene og potetløp har muligens gitt han noen ferdigheter som har blitt lagt merke rundt resepsjonen. Eller at han som gammel gründer har lært å styre med stø hånd.

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

3 måneder for 599,-

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
3 måneder for 649,-

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
3 måneder for 749,-

Neste artikkel

Hanen «Orloff» må forlate hønsegården etter runde i retten