Mener lam har et fett imageproblem

Mange har en idé om at lam ikke er sunt, men mye ligger likevel til rette for økt interesse for kjøttet, ifølge matforsker.

Matforsker Annechen Bugge. Foto Werner Dallawara
Matforsker Annechen Bugge. Foto Werner Dallawara

• Les også: Her er Norturas svar på lammekrisen

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Tar saktevoksende kylling fra restaurantmarkedet til dagligvare