Går for vegisterkaker, soyaribbe og bakt rosenkål på julaften

Marte Munkeli og André Johansen inviterte Nationen til å snakke om en vegansk julemiddag på Lambertseter i Oslo. – På tide at vi blir sett på som kunder og ikke en trussel, sier André.

Vegansk: Ingen retter kommer fra dyr på middagen til Marte og André fra Lambertseter i Oslo. Foto: Martin Jacob Kristoffersen
Vegansk: Ingen retter kommer fra dyr på middagen til Marte og André fra Lambertseter i Oslo. Foto: Martin Jacob Kristoffersen

Norsk vegetarforening kom på 90-tallet med data som viste at én av elleve er veganer. En SIFO-måling fra 2002 anslår 2-4 prosent.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Optimisme og framtidstru i kjøtbransjen