– Farlig å undergrave lokalmat-begrepet

Matmerks definisjon av lokalmat favner også store produsenter. Hanens leder er skeptisk dersom den undergraver forbrukerens forståelse av lokalmat.

Farlig vei: Bernt Bucher Johannessen i Hanen vil likke at definisjonen av lokalmat skal undergrave forbrukernes forståelse av lokalmat. Foto: Mariann Tvete
Farlig vei: Bernt Bucher Johannessen i Hanen vil likke at definisjonen av lokalmat skal undergrave forbrukernes forståelse av lokalmat. Foto: Mariann Tvete

Definisjonen rommer både små og store lokalmatprodusenter, som Tine og Nortura.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Frå akademia til matproduksjon: — Det handlar om det store perspektivet