– Farlig å undergrave lokalmat-begrepet

Matmerks definisjon av lokalmat favner også store produsenter. Hanens leder er skeptisk dersom den undergraver forbrukerens forståelse av lokalmat.

Farlig vei: Bernt Bucher Johannessen i Hanen vil likke at definisjonen av lokalmat skal undergrave forbrukernes forståelse av lokalmat. Foto: Mariann Tvete
Farlig vei: Bernt Bucher Johannessen i Hanen vil likke at definisjonen av lokalmat skal undergrave forbrukernes forståelse av lokalmat. Foto: Mariann Tvete

Definisjonen rommer både små og store lokalmatprodusenter, som Tine og Nortura.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

3 uker gratis


Komplett

Bestill

3 uker gratis

Neste artikkel

Hanen: Bra med merksemd rundt kvaliteten på matserveringa