Forsker Annechen Bahr Bugge: En gåte at sauekjøttet ikke verdsettes mer av forbrukerne

Forbrukerne velger bort sauekjøtt blant annet på grunn av smaken, viser undersøkelse. Innovasjon og tilgjengelighet er veien å gå for å selge mer, mener forbruksforsker.

Forsker Annechen Bahr Bugge ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO på Oslo Met. Foto: Vidar Sandnes

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

3 måneder for 599,-

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
3 måneder for 649,-

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
3 måneder for 749,-

Neste artikkel

Overproduksjon av sauekjøtt