Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Carmen lager iskrem med marsvin-smak - av marsvin

Glem soya, havre og genmodifiserte sopp-utsondringer, for her er en iskremerstatning du nesten garantert ikke har prøvd før.

Maria del Carmen Pilapaña heller litt peanøtter på en kule is med marsvin-smak. Blant andre varianter hun byr på, er iskrem laget av sopp. Foto: Dolores Ochoa / AP / NTB Scanpix

Marsvinet er et relativt populært kjæledyr i store deler av verden. Men i deler av Latin-Amerika er det på menyen.

Vanligvis helstekt, servert med poteter og peanøttsaus. Men en boliviansk iskremgründer bosatt i Equador har lansert en ny vri. Hos Maria del Carmen Pilapaña kan du nemlig, ifølge nyhetsbyrået Associated Press, få servert iskrem med marsvin-smak - basert på en finmalt postei av marsvinkjøtt.

Her blander Maria del Carmen Pilapaña pasjonsfruktpuré inn i marsvinposteien hun skal lage iskrem av. Foto: Dolores Ochoa / AP/ NTB Scanpix

Ifølge AP konsentrerer Pilapaña smaken ved å koke og male en postei, blander inn melk eller fløte, og setter blandingen til kjøling til den får en passe iskremaktig konsistens. Smaken skal minne om kylling. I tillegg blander hun inn fruktpuré eller peanøtter.

Annonse

Den 78 år gamle pensjonisten Marlene Franco var en av de nysgjerrige som forsøkte iskremen ved siden av en motorvei utenfor Quito.

Marsvin er vanlig å spise i deler av Latin-Amerika. Foto: Dolores Ochoa / AP / NTB Scanpix

– Jeg var mistenksom, men det smakte godt, sier Franco til APs utsendte.

Av andre produkter på menyen hos iskremgründeren, fremhever AP spesielt iskrem laget av biller og sopp. Billeiskremen skal "ha en aroma som minner om våt jord".

Nå har Pilapaña nye produkter på planen. Også disse skal være basert på hennes tilsynelatende foretrukne alternativ til melk: Kjøtt. Nærmere bestemt krabbe, kylling og svin.

Helado de Cuy, "iskrem av marsvin" frister med "smak og tradisjon" i denne reklameplakaten. Foto: Dolores Ochoa / AP / NTB Scanpix

Neste artikkel

Krever kriseplan for bønder som er avhengige av leide melkekvoter