Carlos Helguera dobler produksjonen av ost med nytt ysteri

Carlos Helguera i Namsskogan bygger ut ysteriet sitt for å møte den store etterspørselen. Fjorårets oste-VM i Bergen har ført til store etterspørsel etter osten hans.

Klar for storsalen: Ysteriet Gammel Erik er snart klar for en større scene. I god tid før oppussingen er ferdig, vil også Carlos Helguera og Frida Klæboe Mellingen har tatt fagprøven i ysting. Det skjer 3. juni. Alle foto: Håvard Zeiner

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Gratis digitalabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før

Gratis komplettabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag

Neste artikkel

Fôrindustrien får ikkje støtte til omstilling: – Uansvarleg av politikarane