Forskere har analysert markedet for vegetarprodukter. Her studerer post doc Cátia Saldanha do Carmo ingredienslista og næringsinnhold i et lite utvalg av vegetarprodukter fra Norge og våre naboland. Foto: Nofima
Forskere har analysert markedet for vegetarprodukter. Her studerer post doc Cátia Saldanha do Carmo ingredienslista og næringsinnhold i et lite utvalg av vegetarprodukter fra Norge og våre naboland. Foto: Nofima

Vil ha mer norskprodusert vegetarmat

Det er et stort potensial i Norge for å utvikle vegetarprodukter med norske ingredienser, mener forskere.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Færre barn enn voksne tenker på dyr som mat