Professor: – Lavere forbruk av rødt kjøtt vil være en katastrofe

For norsk matproduksjon og ressursutnyttelse vil det være en katastrofe med et stort kutt i forbruket av rødt kjøtt, mener NMBU-professor Odd Magne Harstad.

Odd Magne Harstad advarer kraftig mot å la drøvtyggere bli syndebukken i diskusjonen om norsk matproduksjon, bærekraft og klima. Foto: Svein Egil Hatlevik
Odd Magne Harstad advarer kraftig mot å la drøvtyggere bli syndebukken i diskusjonen om norsk matproduksjon, bærekraft og klima. Foto: Svein Egil Hatlevik
Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

3 uker gratis


Komplett

Bestill

3 uker gratis

Neste artikkel

Forsker på nytt klimagjødsel