Professor: – Lavere forbruk av rødt kjøtt vil være en katastrofe

For norsk matproduksjon og ressursutnyttelse vil det være en katastrofe med et stort kutt i forbruket av rødt kjøtt, mener NMBU-professor Odd Magne Harstad.

Odd Magne Harstad advarer kraftig mot å la drøvtyggere bli syndebukken i diskusjonen om norsk matproduksjon, bærekraft og klima. Foto: Svein Egil Hatlevik

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

100 dager for 100 kr

Neste artikkel

Lag di eiga blomstereng