Professor: – Lavere forbruk av rødt kjøtt vil være en katastrofe

For norsk matproduksjon og ressursutnyttelse vil det være en katastrofe med et stort kutt i forbruket av rødt kjøtt, mener NMBU-professor Odd Magne Harstad.

Odd Magne Harstad advarer kraftig mot å la drøvtyggere bli syndebukken i diskusjonen om norsk matproduksjon, bærekraft og klima. Foto: Svein Egil Hatlevik

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

3 måneder for 599,-

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
3 måneder for 649,-

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
3 måneder for 749,-

Neste artikkel

Forskere: Havet kan stige over 2 meter hvis utslippene fortsetter