Mer plantebasert kost gir dårligere selvforsyning

Skal vi spise mindre kjøtt og meieriprodukter, blir den norske handlekurven mer langreist. – Det er ikke så enkelt som at vi bare kan begynne å dyrke menneskemat der vi i dag dyrker dyrefôr, sier fagsjef for bærekraft i Animalia, Martin Haaskjold Inderhaug.

Et plantebasert kosthold kan fort bli alt annet enn kortreist. Foto: Camilla Mellemstrand.
Et plantebasert kosthold kan fort bli alt annet enn kortreist. Foto: Camilla Mellemstrand.
Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Namneskiftet til Tine: – Vi held kostnadene nede