– Dei økologiske bøndene treng fagkunnskapen, gode førebilete og tryggleik om marknaden framover. Og så treng dei meirpris for varene sine, for det er ingen tvil om at det i mange soner krevjast litt ekstra å drive økologisk. Bøndene må vite at det betaler seg, både gjennom marknad og tilskotsordningar.
– Det har aldri vore lettare å leve utanfor volumproduksjonen enn i dag
Storleiken på det økologiske jordbruksarealet i Noreg har gått nedover i snart ti år. Det seier noko om både økonomi og framtidstrua, ifølgje fagfolka.
Økologisk: Tore Jardar Skjønsholt Wirgenes i Larvik brukar andelslandbruket som eit døme på at ting har snudd i haldninga til økologisk produksjon. Foto: Siri Juell Rasmussen
Neste artikkel
– Mat og Landbruk er en viktig møteplass