Odd Magne Harstad

Det tar kort tid å bygge ned driftsapparat og faglig kompetanse om dyrehold, men lang tid å bygge dette opp igjen.

Jordbruket skal bidra i dugnaden for å redusere klimaavtrykket, men tiltakene kan ikke gå på bekostning av matproduksjonen.

Cicero-forskerne er opptatt av at metankutt raskt vil senke oppvarminga, men denne gevinsten er kortvarig

Episoden om kjøtt i programmet «Line fikser maten» unngikk behendig å belyse bærekraft utover klimagasser, samt konsekvensene av kjøttkutt.

Kjøttkonsumet i verden skal ned, men det skal ikke bort helt, sier Oxford-professor Myles Allen. Derfor kan nordmenn fortsatt spise kjøtt.

I Nationen, 25. september, kommer Thomas Cottis, Høgskolelektor i landbruk og klimakunnskap, Høgskolen i Innlandet, med en rekke usaklige personangrep.

Det er svært foruroligende at høgskolelektor Thomas Cottis ikke evner å se helheten.

I Nationen, 16. august, rapporteres det fra «Den store kjøttdebatten» under Arendalsuka. For å klargjøre hva jeg sa om «kjøttkonsum» gjengis manuskriptet i sin helhet nedenfor.