Norges matmor
Maren Caroline Henriette Schønberg Erken (1866–1953)
Norsk husholdningslærer og kokebokforfatter.
Bodde og drev husholdningsskole på Dystingbo ved Hamar.
Ga ut sitt hovedverket, «Stor kokebok for store og små husholdninger» i 1914.
I 1951 hadde de solgt i 230.00 eksemplarer.