Bygg, havre, guleerter og åkerbønner kan alle dyrkes på norske åkrer. Bildet viser åker med erter og åkerbønner. Foto: Unni Abrahamsen, Nibio
Bygg, havre, guleerter og åkerbønner kan alle dyrkes på norske åkrer. Bildet viser åker med erter og åkerbønner. Foto: Unni Abrahamsen, Nibio

Utvikler plantebaserte og proteinrike ingredienser

Mange ønsker å erstatte kjøttmat med mat fra planteriket. Forskere jobber nå for at disse produktene skal baseres på norske råvarer og inneholde nok proteiner.

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

Digital

Bestill

10 uker for 10 kr

Neste artikkel

Forskning: Blyfrie patroner er like bra som blypatroner