Utvikler plantebaserte og proteinrike ingredienser

Mange ønsker å erstatte kjøttmat med mat fra planteriket. Forskere jobber nå for at disse produktene skal baseres på norske råvarer og inneholde nok proteiner.

Bygg, havre, guleerter og åkerbønner kan alle dyrkes på norske åkrer. Bildet viser åker med erter og åkerbønner. Foto: Unni Abrahamsen, Nibio

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

3 måneder for 599,-

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
3 måneder for 649,-

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
3 måneder for 749,-

Neste artikkel

Kuler uten bly er like gode