Annonse
Annonse
Annonse
Annonse

Professor: – Vi spiser en kilo insekter i året

En kilo per år. Så mye insekter knasker du i deg hvert år – de fleste av dem helt uten at du vet det.

Illustrasjonsfoto: Sara Johannessen / NTB scanpix

– Selv om vi renser bær og grønnsaker grundig, er det umulig å fjerne alt, sier biologiprofessor Alf Ekblad ved Universitetet i Örebro til avisa Nerikes Allehanda.

Og det er ikke bare i bærene vi plukker insektene gjemmer seg. Selv maten vi kjøper i butikken inneholder kryp.

I USA har et forskerteam utarbeidet en liste over maksimalverdier av insektfragmenter matvarer kan inneholde. Blant annet kan en halv kilo bær inneholde fire larver og 100 gram sjokolade 60 insektfragmenter.

Annonse

Men insekter i maten er ikke bare fælt, ifølge Ekblad.

– I insektet er det mye protein. Så er det også fluer som er larver i lang tid og som inneholder mye fett, noe vi i fremtiden til og med kan bruke til for eksempel steking, foreslår professoren.

Neste artikkel

Yara betaler over 2 milliarder kroner for gjødselanlegg i Brasil