Forsmak på mathallen Vulkan med kortreist mat i Oslo
I oktober åpner mathallen Vulkan på Grünerløkka i Oslo. Planen er en markedshall for mat, med foredrag, restauranter og Bondens Marked. Denne helga får publikum en forsmak av hva de kan vente seg. Se bildene her.
Rørosmat oppmodar til samarbeid om innsal til butikkane
Guri Heggem i Rørosmat meiner lokalmatprodusentar må ha ein klar strategi for å selje varene inn i butikkane. Samarbeid er ei av løysingane.
Rekordmange frå Noreg reiser til matmessa Grüne Woche
Det er venta storinnrykk av nordmenn til Grüne Woche som startar i morgon.
Brekk er stolt av norske bidrag til Grüne Woche i Berlin
Flertallet av de lokale matprodusentene som representerer Norge under Grüne Woche i Tyskland, kommer fra Utkant-Norge.
Rørosrein satser for å sikre reindrifta
Familien Nordfjell starter opp en kjøttforedlingsbedrift på Røros i tråd med gammel, sørsamisk tradisjon, for å bevare reindrifta.
Satser på distribusjon av lokalmat
Eugen Johansen har valgt å satse på småskalaprodusenter og økologiske matprodusenter.
Anbefalt på Facebook
Forskning viser at Bondens marked gir verdifull kundekontakt
Direkte tilbakemeldinger er viktigeste grunn til å bruke Bondens marked som salgskanal, opplyser gårdsmatprodusenter. I en ny artikkel har NILF-forskere undersøkt hvorfor tilbydere velger å selge sine produkter gjennom Bondens marked.
Lokalmatprodusentene lærte av hverandre
På Oikos lokalmatseminar fredag var det 47 deltagere. Mange har samme utfordringen: Det er vanskelig å synes.
Lokalmat øker mest
Omsetningen for norske matspesialiteter har økt tre ganger så mye som totalmarkedet for mat og drikke.
«Årets ost 2011» kjem frå Nordreisa
Ein kvit geitost frå Troms gjekk til topps under landsutstillinga til Norsk Gardsost i Stavanger. Sjå biletserien her.
NorgesGruppen satser på mer lokalmat
Norges største dagligvarekonsern, NorgesGruppen, vil øke utvalget av lokalmat i sine butikker.
Mest lest
Kraftkar kåra til Nordens beste ost
Blåmuggosten Kraftkar frå verksemda Tingvollost vann søndag gull i kåringa av den beste osten i Norden i Sydfyn, Danmark.
Bondens marked med økosatsning
Den første helga i juni satser Bondes marked på økologisk mat fra økologiske produsenter.
Siste nytt
Bondens marked i New York - se bildene
Midt i millionbyen New York kan fastboende og turister handle ferske matvarer direkte fra amerikanske bønder.
Vil ha eigne utsalsstader for lokalmat
Lokalmatprodusentar har vanskar med få selt varene sine i daglegvarebutikkar. «Den blinde ku» vil difor ha eigne butikkar for lokalmat.
Bondens marked fortsetter å vokse
Salget av nisjemat direkte fra produsent til forbruker øker og øker. I Oslo fikk Bondens marked en vekst på over 40 prosent i fjor.
Nortura skal levere lokalmat til historiske spisesteder
De Historiske Hotel & Spisesteder og Nortura inngår en avtale verdt 40-50 millioner kroner årlig.
Lokalmat øker i vanskelig dagligvaremarked
Salget av lokalmat har økt nesten 8 prosent det siste året.
Nordmenn stadig mer sugne på lokalmat
Nordmenn vil ha mer tradisjonsmat enten det er villsau eller spesialoster.
Averøy-bedrift vant pølsepremier
Vågen Gård i Møre og Romsdal fikk de eneste norske medaljene i VM i kjøttprodukter.
Tviler på Brekks mål
Norske nisjematprodusenter tror ikke det er mulig å kapre 20 prosent av markedet.
Tilhengere på Facebook
Gårdsmat kan vokse
En ny rapport viser at gårdsmatsalget kan vokse om det markedsføres bedre. Ekteparet Nerisrud synes det er verdt å betale litt ekstra for ekstra god ost.
Nisjemat i verdensklasse
Hos Evy og Terje Starheim på Averøy lukter det gode pølser, suksess og edelt metall.
SØk i landbrukets tilskuddslister
Adresse
Boks 9390 Grønland
0135 Oslo
Telefon
21 31 00 00
Fax
21 31 00 90
TIPSKONTAKT
Telefon
940 08 650Tips Nationen
Tips webredaksjonen