Mener lam har et fett imageproblem

Mange har en idé om at lam ikke er sunt, men mye ligger likevel til rette for økt interesse for kjøttet, ifølge matforsker.

Sunt i hverdagen: Matforsker Annechen Bugge. Foto Werner Dallawara

Hun mener bransjen er avhengig av god markedsføring og produktutvikling for å endre folks syn på lammekjøttet. Samtidig synes hun at det er mye som allerede ligger til rette for å selge mer lam og sau.

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbehold våre abonnenter.


Digital

3 måneder for 599,-

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
3 måneder for 649,-

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
3 måneder for 749,-

Neste artikkel