Matmerk-sjef: – Lokalmatprodusenter må bli bedre til å drive butikk

Matmerk vil tilby lokalmatprodusenter egne kurs for å gjøre dem bedre til å drive butikk.

Forundret: – Forbrukerne er ikke like opptatt av pris, de vil ha mangfold og utvalg. Jeg er forundret over at det ikke går bedre for lokalmatbutikkene, sier Matmerk-sjef Nina Sundqvist. Foto: Mariann Tvete

Som Nationen har skrevet tidligere er det svært få norske lokalmatprodusenter som har klart å drive butikk i Mathallen i Oslo, til tross for at lokalmat-fanen ble flagget høyt da hallen åpnet for fem år siden. Malmo forklarer bortfallet av lokalmatbutikker delvis med at produsentene bak butikkene ikke hadde nok butikkerfaring.

Skal kurses

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbehold våre abonnenter.


Gratis digitalabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før

Gratis komplettabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag

Neste artikkel