Skal ta Norges 6. gullmedalje

Christian André Pettersen bestemte seg allerede da han var ni år gammel for å ta gull i kokkeverdens OL, Bocuse d’Or. Han gir norske bønder deler av æren for at Norge hevder seg i konkurransen.

Mester på smak: Vinner av Årets kokk 2017, Christian André Pettersen. – Jeg har lekt mye med hvordan jeg kan lage sausen og kjøttstykkene så de får en smak av «hjemme», sier han. Foto: Kulturmeglerne/Brand Barstein

– Der er alt avskjæret av kjøttet, med krydder imellom. Konkurransen handler også om bærekraftig mat og matsvinn, og du må vise at du er flink til å utnytte de råvarene du har.

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbehold våre abonnenter.


Gratis digitalabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før

Gratis komplettabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag

Neste artikkel