Forsker: Kolonihagen tar feil om norsk økomelk

Kolonihagen fant ikke nok god økomelk i Norge, og lager is på melk fra Nederland. Men forskere har funnet at den norske melka er bedre.

Nederlandsk is: Kolonihagens gründer, Jon Frede Engdahl dro til Nederland for å finne nok god økomelk til iskremen sin. Han er frustrert over at det er vanskelig å få kontakt med Tine om et samarbeid om norsk melk. Foto: Kolonihagen

– Melk fra Jerseykyr som gresser ute er fetere og rikere på smak og betakaseinet er i større grad av typen A2. Det finnes ikke stor nok produksjon og logistikk av slik melk i Norge.

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbehold våre abonnenter.


Gratis digitalabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før

Gratis komplettabonnement

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag

Neste artikkel