BERLIN. Kun 1 prosent oppgir at norsk mat lokker.
Den norske deltagelsen på matmessa Grüne Woche, som starter i Berlin i dag, er et forsøk på å endre dette inntrykket.
- Vi har ikke vært flinke nok til å koble mat og reiseliv. Denne undersøkelsen må vi ta på alvor, og koble reiselivet sterkere til lokale mattradisjoner, sier landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen til Nationen.
Han åpner den norske standen på Grüne Woche i Berlin i dag. Mat og reiseliv er hovedtema i den norske profileringen.
Viktigere
Mat blir stadig viktigere i valg av reisemål. Men ikke når det gjelder Norge. Det er bare 1 prosent av tyskerne som fristes til å reise til Norge på grunn av maten, og ingen som har lokal norsk mat i tankene når de velger Norge som reisemål.
Dette står i kontrast til den generelle trenden, hvor lokal mat blir et stadig viktigere trekkplaster innen reiselivet.
Det er Innovasjon Norge som har spurt tyskerne hva de legger mest vekt på i valg av reisemål. En tilsvarende undersøkelse i fjor viste at god mat og lokal matkultur var viktig for 53 prosent. I den nye undersøkelsen, som ble gjennomført i desember, svarte hele 70 prosent på direkte spørsmål at god mat og lokal matkultur er viktig.
Når de svarer etter eget hode, er det 16 prosent som oppgir det å spise godt som viktig ved valg av reisemål, og 13 prosent som svarer lokal matkultur. Mens altså bare 1 prosent oppgir maten som en grunn til å reise til Norge. Ingen får assosiasjoner til lokal matkultur når de tenker på Norge.
- Dette viser at vi har en jobb å gjøre med å fortelle om de unike mattradisjonene vi har i Norge, sier Arne Rød, rådgiver i kommunikasjonsavdelingen i Innovasjon Norge.
Lyspunkt
Lyspunktet i undersøkelsen er at de som har vært i Norge, stort sett er fornøyde med matopplevelsen.
Undersøkelsen avkrefter også myten om at tyskerne fyller bobilen med mat hjemmefra. Hele 84 prosent hadde spist ute på et utested. Spesielt fornøyde var de med personalet, med hygiene og ryddighet og med utsikten. Når det gjelder bruk av råvarer, utvalget av lokale spesialiteter og variasjon på menyen er resultatet mer blandet.
- Noe som viser at matstedene langs veien fortsatt ikke er flinke nok til å servere norske og lokale spesialiteter, sier Arne Rød.
Av dem som er med i undersøkelsen, har 12 prosent vært i Norge, og to av tre har vært her om sommeren.
Det er først og fremst naturen som trekker tyskerne til Norge. Hele 60 prosent av dem som hadde vært i Norge, oppgir naturen som grunn til å reise hit. Når de velger feriemål generelt, er det 25 prosent som svarer naturen.
Men fred og ro trekker ikke tyskerne til Norge. For 20 prosent er dette en viktig faktor ved valg av reisemål generelt. Mens bare 4 prosent velger Norge for å få fred og ro.
Publisert fredag 13.01.2006 kl. 09:48 (Sist endret fredag 13.01.2006 kl. 09:55)
Siste innenriks
