Er osten mer sunn enn hva vi trodde?

Oste- og melkeforkynner: Ida Berg Hauge. Foto: Privat

– Tidligere har man forsket på sammenhengen mellom ett næringsstoff i forhold til helse. I de senere årene dreier forskningen mot blikk på helseeffekten av hele matvaren som melk, yoghurt og ost. Ost er fermentert, noe som ser ut til å gi spesielle egenskaper. Mange internasjonale eksperter mener at alle typer ost kan være en del av et sunt kosthold.

– Hva er The Dairy Matrix enkelt forklart?

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
1 mnd til kun kroner 1,-

Helg+Digital

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
1 mnd til kun kroner 1,-

Komplett

- Tilgang til alle artikler på nationen.no
- Papiravisen som e-avis kl. 21.00 kvelden før
- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
1 mnd til kun kroner 1,-

Neste artikkel

Ta vare på helsa di med moderasjon