Er osten mer sunn enn hva vi trodde?

Oste- og melkeforkynner: Ida Berg Hauge. Foto: Privat

– Tidligere har man forsket på sammenhengen mellom ett næringsstoff i forhold til helse. I de senere årene dreier forskningen mot blikk på helseeffekten av hele matvaren som melk, yoghurt og ost. Ost er fermentert, noe som ser ut til å gi spesielle egenskaper. Mange internasjonale eksperter mener at alle typer ost kan være en del av et sunt kosthold.

– Hva er The Dairy Matrix enkelt forklart?

For våre abonnenter

Kjære leser. Denne artikkelen er forbeholdt våre abonnenter.

<br>

Digital

100 dager for 100 kr

Helg + Digital

- Papiravisen levert hjem fredag og lørdag
100 dager for 100 kr

Komplett

- Papiravisen levert hjem mandag til lørdag
100 dager for 100 kr

Neste artikkel

Tinestafetten med eget 25 års jubileum