Og det er ingen ringere enn den nye Bondelagskokken Kurt Sverre Øraas som i kveld serverer ekte bondekost til 500 VIP-gjester under visningen av vinterkolleksjonen « Cocktail Mountaineering» som skal lanseres av klesskaperne Moods Of Norway.
Presentasjonen skjer i Mathallen på Vulkan i Oslo. Øraas sier til Nationen.no at det både blir mat og prat med de mange gjestene.
- Vi har sørget for å ha personale nok til å ha tid til å prate med folk slik at de vet hva de putter i munnen, sier Øraas.
Eksklusiv fingermat
Han legger til at målet er å få gjestene til å smake på norsk fingermat av beste klasse. Øraas har laget de lekre smaksprøvene av skikkelige gode norske råvarer levert av store og små produsenter i landbruket.
Bondelagskokken vil at gjestene skal få noe godt i magen før de starter å se på nye, spesielle moteklær.
Eksklusiv meny
Her er en del av hva Øraas serverer under Moods-showet:
Grov hjortepatè med appelsin og fennikel på knekkebrød med tyttebærrømme
Rulade av Liveche kylling
Byggryns risotto med rotgrønnsaker og duxelles Grøstad skinke med Jarlsberg ( tre års lagring) med Stikkelsbærmarmelade / Viltmarmelade
Varmrøkt Pepperlaks i lefse med hvitløksmajones
Deretter følger potetsuppe med tørrsaltet bacon og gressløk for den som fortsatt ikke er blitt litt mett av kveldens "snacks" fra norsk landbruk.
I kveld blir det presentasjon av en ny kolleksjon fra de landbruksinspirerte moteskaperne i Moods of Norway. Men før nye moteklær skal vises for 500 Vip-gjester blir det servert ekte, og litt eksklusiv bondekost.
Publisert: 10.02.2012 15:02
