Mattilsynet har i 2011 ført tilsyn med dyrevelferden i kyllingproduksjonen, og har avdekket brudd på vesentlige krav som påvirker dyrevelferden.
- Vi forventer at næringen rydder opp, sier assisterende tilsynsdirektør Ole Fjetland i Mattilsynet.
Sjekk ut hele tilsynsrapporten
Mattilsynet har i 2011 ført et systematisk tilsyn med hele slaktekyllingproduksjonen for å gjøre en bred vurdering av dyrevelferden i hele produksjonsskjeden. Det ble avdekket brudd i alle ledd.
- Slaktekyllingnæringen har vokst raskt i mange år, og det «genetiske materialet» den arbeider med er også krevende, da slaktekylling har meget hurtigvekst over kort tid. Dette gir utfordringer i arbeidet med å sikre dyrevelferden på best mulig måte, heter det i en pressemelding fra Mattilsynet.
Risikobesteninger
De inspiserte besetningene ble valgt ut på grunnlag av en risikovurdering, og representerer ikke et tilfeldig utvalg.
- Vi har undersøkt besetninger hvor det var størst risiko for å finne regelbrudd. De undersøkte besetningene utgjør 25 prosent av det totale antall besetninger. I 102 av de 152 kontrollerte besetningene fant Mattilsynet alvorlige avvik fra regelverket.
- Vi har avdekket brudd på vesentlige krav som direkte påvirker dyrevelferden. Eksempelvis gjelder det kvalitet på strø i kyllinghuset, for korte mørkeperioder hvor dyra kan hvile, for høy dyretetthet, for dårlig klima, mangler ved tilgang på fôr og vann, manglende rutiner for uttak og håndtering av sjuke og skadde dyr, og for dårlige avlivingsrutiner, sier Fjetland.
Slakterier bryter reglene
Fire av fem slakterier bryter regelverket.
I to av fem slakterier fant Mattilsynet mangler ved opplæringsplaner for personell som håndterer levende slaktekylling.
Det var videre for lite oppmerksomhet mot dyrevelferd knyttet til de ulike arbeidsoperasjonene, og det var også lite skånsom tømming av kontainere med levende dyr, ifølge tilsynet.
Videre fant tilsynet at kylling med beinbrudd ble hengt opp på slaktelinja, samt for dårlig overvåking av bedøvingen i slakteri hvor slaktekylling bedøves med strøm i vannbad.
Mangler under transport
Tilsynet med transportvirksomheten som frakter slaktekyllingene fra bonden til slakteriet avdekket mangler ved transportkonteinerne. Det var også sviktende rutiner for å vurdere om dyra er transportdyktige, noe som har avgjørende betydning for dyrevelferden.
Flere av virksomhetene hadde gamle og for dårlig vedlikeholdte transportkonteinere. Mange av konteinerne er også konstruert på en slik måte at dyra lett kan skade seg. Slaktekyllinger ramlet på gulvet
Også på rugeriene avdekket Mattilsynet alvorlige brudd på regelverket. Slaktekyllinger ramlet ned på gulvet fra sorteringsbåndet, dyr ble klemt på sorteringsbåndet og det gikk unødvendig lang tid før utsorterte kyllinger ble avlivet.
God dyrevelferd for hvert enkelt dyr Dyrevelferdslovens formålsparagraf er at dyr skal behandles godt, og ikke utsettes for fare for unødige påkjenninger og belastninger. Slaktekylling holdes i flokker med titusenvis av enkeltindivider, hvor de som har ansvaret for dyra har plikt til å sørge for at hver enkelt slaktekylling har god dyrevelferd gjennom hele livet.
- Dette krever god kunnskap, gode holdninger og en klar bevissthet hos alle som håndterer og steller dyra i de ulike fasene av slaktekyllingens liv, mener tilsynet.
Bekymret
- Vår bekymring for dyrevelferden innen slaktekyllingproduksjonen viser seg dessverre å være begrunnet. Det er dyreeier som har ansvar for at dyrene har det godt. Mattilsynet vil også i fortsettelsen kontrollere besetninger der risikoen er størst. Tilsyn med dyrevelferd i fjørfehold er en prioritert oppgave i Mattilsynet, og vi forventer at næringen rydder opp, sier Ole Fjetland.
