Feilmerkingen ble oppdaget under en rutineinspeksjon hos den velrenomerte bedriften i Sandvika.
— Under inspeksjonen tok inspektørene en tur innom en etasje som ikke var i bruk. Der kom de over serranoskinker som lå i bløt for at etikettene skulle løsne. Vi anmelder nå firmaet for å ha fjernet originaletiketter og for å utgi en vare for noe den ikke er. Mye av dette var gamle varer, sier distriktssjef Inger-Marie Øymo hos Mattilsynet i Asker og Bærum til NTB.
Blir tett fulgt
Tilsynet har pålagt bedriften å tilbakekalle sju ulike produkttyper for destruksjon.
— Vi kommer til å følge dem tett etter dette. Nå har de fjernet produktene fra bedriften, de har fått omsetningsforbud. En del av varene ble destruert mens vi var til stede og en del vil bli destruert, sier hun.
Blant produktene Mattilsynet fant med utgått dato, var spansk Serrano-skinke, italiensk Parma-skinke, ytrefilet av storfe og entrecôte av lam.
Skinkene var datert november 2010 og de nye etikettene til de samme produktene var påført holdbarhetsdatoer langt fram i tid.
— Ukjent
Firmaets daglige leder, Tom Erik Michelsen, sier til VG at det dreier seg om en intern rutinesvikt.
— Ledelsen kjente ikke til dette. Jeg vil understreke at det er snakk om produkter som ikke er lett bedervelige, og som har vært frosset. De utgjør ingen helsefare. Personen som har gjort dette anså at produktene hadde lengre levetid. Det er snakk om en menneskelig vurdering gjort i beste mening, men som var feil, sier han.
Øymo sier at tilsynet foreløpig forholder seg til produktene de har funnet med merker på.
— Dette har nok ikke bare skjedd denne ene gangen. Vi fant kjøtt på fryselageret også, sier hun.
Grovt
Distriktssjefen betegner saken som en grov overtredelse.
— De utgir en vare for noe annet det den er. Dessuten er jo dette kjøttvarer med en viss verdi. Dette er spesielt, sier Øymo om forholdet som nå er avdekket i firmaet som ble startet i 1955.
Michelsen sier at firmaet godtar vedtaket, at de vil gjøre det Mattilsynet ber dem om, og at de interne rutinene nå skal gjennomgås.
— Vi har ennå ikke satt i gang arbeidet med å skaffe oversikten over hvor varene er gått. Det skal vi gjøre i starten av neste uke, sier den daglige lederen i Brødrene Michelsen. ©NTB og nationen.no
