Kyr produserer naturlig nok det aller meste av melka, men det er ikke produksjonen av kumelk som øker mest. I løpet av tiårsperioden økte produksjonen fra 492 til 587 millioner tonn. Det gir en årlig økning på 2,0 prosent. Det viser statistikk fra den internasjonale melkeprodusent føderasjonen, IDF.
Bøffelmelk øker mest
Den produksjonen som er nest størst og som vokser hurtigst er bøffelmelkproduksjonen. Den har vokst fra 67 til 90 millioner tonn i perioden, noe som tilsvarer en årlig økning på 3,3 prosent.Også geitemelkproduksjonen øker prosentvis så vidt mer enn kumelkproduksjonen. Økningen fra snaue 13 til drøye 15 millioner tonn gir en årlig økning på 2,1 prosent. Vi kan også ta med at sauemelk øker fra 8 til 9 millioner tonn, og at melk fra andre dyr øker fra 1,4 til 1,6 millioner tonn.
Les også: Klimagassutslipp fra melkeproduksjon går ned
Asia vokser
Det er i Asia, Afrika og Sør-Amerika vi finner den største økningen i melkeproduksjonen. I Asia har den årlige veksten vært på 5,6 prosent de siste ti årene, og Asia har tatt kraftig innpå Europa som største melkeprodusent. I 2000 ble det produsert 95 millioner tonn melk i Asia, mens Europa produserte 209 millioner tonn. Ti år senere er var produksjonen i Asia på 154 millioner tonn, mens Europa fremdeles produserte 209 millioner tonn.Færre kyr i Europa
I Europa har antallet melkekyr gått ned fra 51 millioner til 40 millioner. Det tilsvarer en reduksjon på 2,2 prosent i året. Ukraina og Ungarn har den største prosentvise årlige nedgangen med henholdsvis 6,8 og 4,6 prosent, mens Spania har størst nedgang av landene i Vest-Europa med 3,5 prosent. I Norge har nedgangen vært på 2,6 prosent i året.Denne artikkelen ble første gang publisert på norsklandbruk.no. Les her
