— Det er strammet inn. Mange av mine kolleger forteller om statlige etater som ikke lenger kjøper hotelltjenester av dem, eller kjøper langt mindre enn før.
Det sier Arild Øien, hotelldirektør ved Selbusjøen Hotell & Gjestegård og styremedlem i medlemsorganisasjonen De historiske hoteller og spisesteder. Her ble den offentlige flukten til kjedehotellene drøftet på siste medlemsmøte.
— Inkonsekvent
— Det er rart at staten bruker store ressurser på å fremme lokale reiselivsdestinasjoner og lokal matutvikling. Så lages det i neste omgang enkle innkjøpsavtaler for overnattings- og serveringstjenester som favoriserer de store kjedene, slik at lokale tilbud holdes vekk fra en viktig del av markedet, sier Arild Øien.
Hotelldirektør Mikael Forselius ved Røros Hotell var dommer i Smaken av Norge på TV2, og bruker konsekvent lokal mat på hotellet. Det får stadig færre statsansatte smake.
— 60 prosent av våre kurs- og konferansesalg skjer til det offentlige. Her har vi hatt en markant nedgang i de siste årene, sier Forselius.
— Vi får nei av store offentlige aktører, som sier de har landsdekkende hotellavtaler.
Forselius ønsker ikke å gå i detalj om kundemassen, men sier at alt fra statsforetak til fylkeskommuner krymper i bookingsystemet.
— Det går på anbud, og da det pris som gjelder, ikke særpreg, mangfold og bruk av hele landet. Dermed taper privateide, frittstående hoteller på landsbygda.
— Om også vi droppet å bruke lokale matleverandører, og om vi droppet miljøprofilen vår, kunne vi kuttet prisene per natt. Men det er vel ikke stadig mer strømlinjeforming og kjedestyring myndighetene ønsker, spør Forselius.
Fylkeskommunene kjører prosjekter med lokal mat. I neste øyeblikk prioriterer de hotellkjeder med kjede-mat. Dersom etatene kommer unna med det, blir vi fortsatt benyttet, men, men byråkratene som passer på innkjøpsavtalene, vil ikke bruke oss.
Rica-binding
Lov om offentlige anskaffelser skal sikre verdiskaping i samfunnet gjennom «mest mulig effektiv ressursbruk ved offentlige anskaffelser».
Domstolene og Domstoladministrasjonen har siden 2008 hatt en rammeavtale med Rica-kjeden.
— Vi skal fortrinnsvis forholde oss til Rica når vi er ute og reiser. De aller fleste kursdøgn kjøpes nok hos avtalehotellene våre, sier informasjonsmedarbeider Iwar Arnstad ved Domstoladministrasjonen.
Rammeavtalen forutsetter nemlig et estimert antall romdøgn i avtaleperioden fram til 2012.
— Avtalepartene skal medvirke til at beregnet volum oppnås, heter det i avtalegrunnlaget.
— Nasjonale arrangement og kurs legges som regel til steder med Rica-hoteller. Det forekommer likevel at lokale eller regionale arrangement holdes på andre steder, og da vil det finnes mulighet for andre hoteller, sier Arnstad.
