Kjøttbransjen reagerer kraftig på at en arbeidsgruppe nedsatt av Nasjonalt råd for ernæring anbefaler å spise mindre rødt kjøtt på grunn av kreftfaren.
Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund har nå bedt Det Norske Veritas om å gå gjennom utkastet til nye kostråd fordi de ikke tror på forskningsgrunnlaget når det gjelder rødt kjøtt, skriver Aftenposten.
— Vi ser ikke at det er faglig dekning for å gå så tøft ut som denne arbeidsgruppen har gjort, sier Dag Henning Reksnes, administrerende direktør i Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund.
Utkastet til nye kostråd bygger blant annet på en rapport fra 2007 som konkluderte med at rødt kjøtt øker risikoen for utvikling av tykk- og endetarmskraft, men rapporten viser til 16 tester der bare to av disse viser en sammenheng
— Kjøttbransjen er selvsagt opptatt av å ta ansvar. Men hvis man skal hevde at det er en sammenheng mellom rødt kjøtt og kreft, må vi vite, ikke bare anta, sier Reksnes.
Det Norske Veritas regner med å ha en konklusjon om faktagrunnlaget klar ved årsskiftet. (©NTB)
