Hele 250 000 besøkende er ventet til festivalen, som er den aller største av sitt slag i Norge.
Dronningen kommer
—Det blir travelt, men gøy. Jeg gleder meg spesielt til arrangementene i skur seks, hvor juniorkokkelaget skal lage maten. Og så kommer Ingrid Espelid Hovig, hun er jo dronningen over alle, sier festivalsjef Heidi Netland Berge til Rogalands Avis.
Hun forteller at foruten været, skal alt nå være under kontroll til årets festival, som arrangeres denne uken.
Fikk napp
Etter to år med forberedelser, greide arrangørene i år å lokke til seg en av de aller største fiskene i verdens kokkedam, Gordon Ramsey.
—Norge er kjent for sin fantastiske sjømat, og jeg ser fram til å arbeide med flere av disse råvarene, sier 43-åringen i en e-post til NTB.
Skotske Ramsey er kjent fra TV-suksessen "Hell`s Kitchen".
Lokket med lokal matkultur
Prosjektleder for besøket, Henning Aarekol er fornøyd med endelig å ha fått Ramsey til Gladmat.
—Når man snakker med slike personligheter så er det ikke hvor mye penger man kan lokke med som er utslagsgivende. Han sa ja fordi vi kunne friste med unike opplevelser av Rogalands matkultur, sier Aarekol til Rogalands Avis.
Les også: Umettelig appetitt på matfestivaler
Les mer om festivalen på Gladmat sine nettsier.
